Para ilmuwan telah membantah salah satu mitos paling populer tentang kopi

Para ilmuwan telah membantah salah satu mitos paling populer tentang kopi
Para ilmuwan telah membantah salah satu mitos paling populer tentang kopi
Anonim

Sebuah studi populasi besar telah menunjukkan bahwa konsumsi kafein tidak meningkatkan risiko aritmia, tetapi, sebaliknya, menguranginya.

Minuman favorit kebanyakan orang - kopi - memberikan dorongan semangat dan energi, membantu berkonsentrasi dan memulai hari kerja (walaupun beberapa penelitian berasumsi bahwa ini hanya self-hypnosis). Pada saat yang sama, diyakini secara luas bahwa kafein, psikostimulan yang terkandung dalam kopi dan teh atau minuman energi, meningkatkan risiko pengembangan aritmia, yaitu gangguan konduksi jantung, serta frekuensi dan keteraturan kontraksinya. Namun, tidak ada bukti 100% bahwa konsumsi makanan kaya kafein meningkatkan kemungkinan mengembangkan kondisi ini.

Ahli jantung dari University of California di San Francisco (AS) secara khusus melakukan penelitian untuk mengetahui apakah kopi benar-benar dapat mengganggu kerja jantung. Mereka juga menguji apakah varian genetik yang bertanggung jawab atas metabolisme kafein mempengaruhi hal ini. Hasil karyanya dipublikasikan dalam jurnal JAMA Internal Medicine.

Para ilmuwan menganalisis data dari 2006-2018 untuk 386.258 orang dewasa (usia rata-rata 56). Lebih dari 50% adalah wanita. Informasi tersebut berasal dari British Biobank, sebuah studi jangka panjang utama di Inggris. Selain informasi tentang bagaimana responden menilai keinginan untuk minum kopi, profesi medis menggunakan metode yang lebih objektif yang disebut "pengacakan mendelian" untuk memahami hubungan sebab akibat pada tingkat genetik.

Ternyata, mereka yang memiliki varian genetik yang terkait dengan percepatan metabolisme kafein mengonsumsi lebih banyak kopi. Proses ini, seperti yang Anda ketahui, terjadi di hati dengan partisipasi enzim CYP1A2, yang produksinya diatur oleh gen dengan nama yang sama (juga membantu memecah racun). Perbedaan urutan DNA CYP1A2 mempengaruhi efisiensi eliminasi kafein dari tubuh.

Rata-rata, pengamatan berlangsung empat setengah tahun. Selama waktu ini, 16.979 peserta mengembangkan aritmia episodik. Namun, kopi tidak ada hubungannya dengan itu: para ilmuwan tidak menemukan bukti peningkatan risiko aritmia pada orang yang, pada tingkat genetik, memiliki metabolisme kafein yang berbeda. Selain itu, setiap tambahan secangkir kopi sehari, sebaliknya, mengurangi kemungkinan kondisi seperti fibrilasi atrium (sejenis takiaritmia supraventrikular dengan aktivitas listrik atrium yang kacau) hingga tiga persen, kontraksi ventrikel prematur (denyut jantung terjadi lebih awal dari seharusnya), dan lain-lain.

"Tentu saja, hanya uji klinis acak yang dapat secara meyakinkan menunjukkan efek jelas dari konsumsi kopi atau kafein," kata Gregory Marcus, M. D. dan profesor kardiologi di University of California, San Francisco. “Tetapi penelitian kami tidak menemukan bukti bahwa minuman berkafein meningkatkan risiko aritmia. Sifat antioksidan dan anti-inflamasi kopi mungkin berperan, dan beberapa sifat kafein dapat melindungi terhadap penyakit jantung.

Direkomendasikan: